Kapusta s hrachom

By | 17. septembra 2017
Kapusta s hrachomTradičné jedlo z Bobrovca na Liptove

Prísady: Suchý hrach, kyslá kapusta, soľ, cesnak, masť, múka, slaninka

Príprava: Suchý, vopred namočený hrach uvaríme v troche vody nahusto ako prívarok. Osolíme, pridáme rozotrený cesnak a zápražku. osobitne v druhom hrnci varíme kyslú kapustu, ktorú zahustíme taktiež zápražkou a poprípade dochutíme. Jedlo podávame spolu – na jednu stranu taniera dáme hrach, na druhú kapustu. Všetko polejeme rozškvarenou slaninkou. Ak chceme pripraviť slávnostnejšie jedlo, varíme v hrachu údené bravčové koleno, ale potom už jedlo nepolievame rozškvarenou slaninou, ale pridáme plátok mäsa.

Zdieľajte...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *